Bouteille de 75 cl
Cette huile d'olive extravierge nous vient de Sicile, plus précisemment de la région de Trapani. Elle est issue d'olives des variétés Nocellara del Belice, Biancolilla et Cerasuola en quantités égales, récoltées à leur juste point de maturation. La récolte se fait à la main et la pression à froid en cycle continue est effectuée dans les 24 heures. D'une couleur verte aux reflets dorés, elle présente un arôme d'olives vertes avec des tonalités d'herbe et de tomate. Son goût est moyennement fruité, et assez doux.
A noter que cette huile résiste très bien aux hautes températures (180 ~ 200°)
