Bouteille de 25 cl
Producteur : Manicardi - Modène
Le Vinaigre Balsamique de Modène est un condiment de qualité lorsqu'il est fait avec patience. Celui-ci est un mélange de moût de raisin (cépage Trebbiano) bouilli directement sur un feu pendant 24 heures, puis mélangé à du vinaigre de vin afin de commencer la fermentation acétique. Ces ingrédients remplissent ensuite des petites barriques de différentes essences de bois (chêne, genièvre, merisier, chataignier, cerisier).
Le Vinaigre Balsamique de Modène Manicardi "Or" est un mélange de vinaigres d'au moins 25 ans d'âge.
L'Azienda Agricola Manicardi est une entreprise familiale fondée il y a plus de 50 ans.
Ingrédients: vinaigre de vin, moût de raisin concentré et bouilli, colorant caramel E150d, antioxydant E224. Contient des sulfites.
